Marci bácsi méhészete Repceméz 1kg

Termékleírás
Típus Repceméz
Bioméz Nem
Mennyiség 1000 g

Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk!

Termelői Magyar Méz - Repceméz    
Miről gyűjtik:
A Káposztarepce (Brassica napus L. ) termesztett növény. A növényolaj előállítás egyik fontos faja. A növény
1,0 - 2,0 m magasra növő, laza fürtös, sárga virágú növény. A magtermés jelentősen javul a méhek
megporzó munkája miatt.

Hol gyűjtik: Repcemézünk elsősorban Pest megye területéről származik.

Mikor gyűjtik: Tavasszal az akác virágzását megelőzően április végén, május legelején. Nagy odafigyelést igényel a méhész részéről, hogy méze ne kerülhessen bele az akácmézbe, mert annak
kristályosodását okozza.

Méz megjelenése: Frissen pergetett mézként: Halványsárga színű, enyhe zamatú, édes illatú méz. Krém mézként: A repceméz nagyon könnyen kristályosodik, kikristályosodva szinte fehérré válik, és nagyon
finomszemcsés, krémes megjelenést kap. A krémméz a természetes kristályosodás közben, folyamatosan kevert
mézet jelenti. A keverés hatására egyenletes, finomszemcsés, krémes lesz a kristályosodó méz. A keverésen kívül
semmi más beavatkozás nem történik, nincsenek hozzáadott anyagok!A méz kristályosodása természetes jelenség, annak minőségét nem befolyásolja, nem minőségi hiba! A méz
folyékonysága, napos, meleg helyen, radiátoron vagy meleg vízbe állítva rövid idő alatt visszaállítható.
Vigyázzunk,  hogy ne karamellizáljuk meg!

Méz összetétele: Repcemézre jellemző hogy a mézben előforduló 11 cukorféle közül csak 3-at tartalmaz, a fruktóz (gyümölcscukor)
és glukózhoz (szőlőcukor) mellett csak maltóz. Nincs benne például Szaharoz, melyre a cukorbetegek érzékenyek.

Méz felhasználása: Gyors, finom kristályosodása miatt a krémméz alapanyaga. Fogyasztása minden formában ajánlott!Alacsony savtartalma miatt ajánlott a gyomorsav-túltengésben szenvedőknek. Repcekrémméz segítségével nagyon egyszerű és finom édességek készíthetők:Burgonyamarcipán: darált mandulát (nem pirított, nem blansírozott!!) keverjünk össze repcekrémmézzel, formázzunk
kis golyókat és szórjuk le fémszűrő segítségével kakaóporral. További ötleteket a "Recepetek" menüpontban talál!      Így is ismerheti: Repceméz 1 kg, Repceméz1kg
Vélemények
Kérdezz felelek

Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.

^